ぽてりこ フライドポテト
けーぴぃ＊ @cook_40371605
ぽてりこが食べたい(*´﹃`*)
子供が好きそう！って事で作ってみました(*^^*)
揚げはサクサク！焼きはホクホク！
ホクホクが好きな方、キッズは油が少量なので焼きがおすすめです。
ぽてりこ フライドポテト
ぽてりこが食べたい(*´﹃`*)
子供が好きそう！って事で作ってみました(*^^*)
揚げはサクサク！焼きはホクホク！
ホクホクが好きな方、キッズは油が少量なので焼きがおすすめです。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて水に5分ほどさらす。
- 2
人参をみじん切りする
- 3
じゃがいもと人参をレンジで7〜8分レンチン
- 4
柔らかくなったらじゃがいもを潰す。(ここでバター10ｇいれるとじゃがバター味)
- 5
☆の材料を入れて混ぜる。
※じゃがいもの水分が多かったら牛乳の量減らすかなしでも大丈夫！ - 6
ジップロック袋等にいれる。
冷蔵庫で冷やす。
時間がなければ冷やさなくてもOK -
- 7
ジップロックのすみっこを0.5cmくらい斜めにハサミで切る。
バットに片栗粉を振りポテトを絞り出していく。 - 8
横に揺らして満遍なく片栗粉をつける。
-
- 9
フライパンに油を入れる。
- 10
温まったらポテトを揚げていく
※1～2分程は崩れてしまうので絶対にお箸などで触らない - 11
焼きレシピ
8の行程まで一緒です。
油を薄く引いてポテト並べてフライパンユラユラして油を馴染ませる。 -
- 12
焼き目がつくまで焼く。
焼きの方が見た目が本物っぽい(笑) -
コツ・ポイント
揚げ始めて1分は触らない、ポテトが長すぎるとちぎれてしまうのでじゃがりこサイズが良いと思います。
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クック86HUWI☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24309232
