作り方
- 1
大根は皮を向いて1㌢角くらいの拍子木切りにしてボウルに入れて塩を振り10分程おく
- 2
すだちはよく洗って横半分に切り果汁を絞り薄皮を取り
外皮を千切りにする - 3
大根の水気を切りジッパーバッグに入れ千切りにした皮と果汁、★調味料を加え軽く揉んで冷蔵庫に一晩おく
コツ・ポイント
すだち、ゆず、かぼす♪
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黄色く完熟したすだち丸ごと使った、甘酸っぱいジャムです(^-^)b完熟なので、皮を全部入れても嫌な苦さはありませんょ♪♪パパ大好きみほママ
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