ブロッコリーと厚揚げのあえもの

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滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

ブロッコリーの生産者さんレシピ。調味料はめんつゆだけの簡単でおいしい一品。

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材料

2人～3人分
  1. ブロッコリー（小） 1株
  2. たまねぎ 半分
  3. 厚揚げ 1パック
  4. めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
  5. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茹で、玉ねぎはスライスし少量の塩でしんなりさせる。

  2. 2

    厚揚げを一口大に切り、フライパンで焼く。

  3. 3

    ブロッコリーを冷水で冷し、よく絞り、玉ねぎもサッと洗い手で絞る。

  4. 4

    ブロッコリー、玉ねぎ、厚揚げ、かつおぶしにめんつゆをかけて混ぜ合わせる。

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