マッシュルームのピリ辛炒めマリネ

xyzクック
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炒めてオイル漬け

マッシュルームのピリ辛炒めマリネ

炒めてオイル漬け

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材料

  1. マッシュルーム 1パック
  2. にんにく 2かけ
  3. 輪っかとうがらし 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    マッシュルームをよく洗いペーパータオルで水分を拭き取ります。ホコリを落として拭き取るだけでも良い。

  2. 2

    半分、半分やスライスします。

  3. 3

    フライパンを熱くしてオリーブオイルを回し入れてにんにくを香り付けます。

  4. 4

    マッシュルーム、唐辛子を炒めてワインをふりかけ、調味料を入れて火を通します。

  5. 5

    汁ごと保存します。マリネにします。冷蔵庫1週間か、冷凍保存します。

コツ・ポイント

醤油お好みで

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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