いりこの田作り

エリxルリ
エリxルリ @erix0521nao

お父さんが大好きなので、スーパーでいりこを安く仕入れて、たくさん作ったのが始まりです。
とにかく年中作ります。

いりこの田作り

お父さんが大好きなので、スーパーでいりこを安く仕入れて、たくさん作ったのが始まりです。
とにかく年中作ります。

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材料

  1. いりこ 100g前後
  2. ☆酒 125cc
  3. ☆みりん 大2と1/2
  4. ☆醤油 大2と1/2
  5. ☆砂糖 大4

作り方

  1. 1

    いりこをフライパンで空炒りする。折れるくらいになるまで炒める
    焦がさないようにする

  2. 2

    フライパンにタレを混ぜて入れてぐつぐつする
    中火くらい

  3. 3

    汁気がなくなってきたらさらにうつし粗熱をとる

  4. 4

    粗熱がある程度取れたら保存容器(タッパーなど)に入れて冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

焦がさないように目を離さないでください
好みで、炒りごまや、一味をかけても美味しく食べれます✨

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