トナカイピーマンのごま肉詰め
クリスマスメニューで作りたくなること間違いなし！トナカイピーマンのごま肉詰めレシピです。
冬と言えばクリスマス。クリスマスと言えばこちらの動物「トナカイ」。
ピーマンの肉詰めで表情豊かなトナカイを作ってみました。
トナカイピーマンのごま肉詰め
クリスマスメニューで作りたくなること間違いなし！トナカイピーマンのごま肉詰めレシピです。
冬と言えばクリスマス。クリスマスと言えばこちらの動物「トナカイ」。
ピーマンの肉詰めで表情豊かなトナカイを作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは半月切りにし、水にさらし水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除く。水気を切り、薄力粉をまぶす。
-
- 3
ボウルに▼タネの材料を入れて、ひき肉に粘り気がでるまで手でこねる。
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- 4
②のピーマンに③のタネを詰める。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れ、中火で温め、④を入れて焼く。。
-
- 6
片面に焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で5分、中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
- 7
ピーマンの肉詰めを取り出し、同じフライパンにれんこんを入れ、中火で火が通るまで焼く。
- 8
別のボウルに▼タレの材料を入れて混ぜる。
-
- 9
▼トッピングのミニトマトは半分に切る（鼻）。スライスチーズ、海苔は丸く切る（目）※20個作る。
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- 10
ピーマンの肉詰めの幅が広い方を上とし、耳の位置にれんこんを鼻の位置にミニトマトを目の位置にチーズと海苔をのせて顔を作る。
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- 11
器に盛り、ソースを添える。お好みでベビーリーフを飾る。
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- 12
今回使用した商品はこちら！
- 13
【セサミンリッチさらふわごまパウダー白50g】
セサミン高含有の白ごまを100％使用したごまパウダーです。 -
- 14
【有機すりごま白60g】
有機JAS認証のすりごまです。
香ばしく、すり加減が自慢の商品です。 -
コツ・ポイント
タネには、セサミンリッチさらふわごまパウダーを使っています。通常のごまと比べると粒子が細かく料理に簡単に馴染みやすいのが特徴です。
また、ソースには有機すりごまを使っていて、香ばしさを感じられるように仕上げました。
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