作り方
- 1
《下準備》
・ホワイトチョコといちごを切っておく
※飾り用のいちごは大きめに切る -
- 2
・マフィン型を準備しておく
・バターを常温に戻しておく - 3
ボールにバターを入れて白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる
- 4
オイルと砂糖を入れてよく混ぜる
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- 5
卵もいれてよく混ぜる
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- 6
小麦粉とベーキングパウダーを振るいながらいれ、ゴムベラできるように混ぜる
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- 7
刻んだいちご（飾り用はとっておく）とホワイトチョコ、ヨーグルトをいれて混ぜる
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- 8
オーブンを180度に予熱する
- 9
型にスプーンで生地をいれ、飾り用のいちごをのせる
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- 10
オーブン180°で約20分で焼く。竹串で刺してみて、付いてきた生地が生でなければOK
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- 11
甘めがお好きな方は、上にさらにホワイトチョコをかけても◎
中ふわふわでいちごの甘酸っぱさがたまらない絶品マフィンです♡ -
- 12
友人宅に持って行きましたが大好評でした！プレゼントにも喜ばれます♡
- 13
ヨーグルト入りなので冷めてもふわふわで美味しいです。レンジで10秒温めてもチョコが溶けて美味しいです◎
コツ・ポイント
・バターは完全に溶かさない
・6の工程から（小麦粉を振るってから）は混ぜすぎない
・ヨーグルトを入れた後もふんわりまぜる
・冷凍いちごを使う場合は、なるべく水分はきる
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