全てレンジ中華風味噌すき焼き味炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時にオイスターすき焼き味は美味しかったので、マイレシピ全てレンジさっぱりオイすき焼き味炒飯弁当を味噌ベースにしてしっかり中華風に作ってみたレシピです
全てレンジ中華風味噌すき焼き味炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時にオイスターすき焼き味は美味しかったので、マイレシピ全てレンジさっぱりオイすき焼き味炒飯弁当を味噌ベースにしてしっかり中華風に作ってみたレシピです
作り方
- 1
耐熱皿にごま油を塗っておきます
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- 2
1にミックスベジタブルと食べやすく切ったウインナーを乗せます
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- 3
2に△をかけてふんわりラップをします
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- 4
3をレンジ600wで１分加熱します
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- 5
4に鰹節と◎と○を加えてよく混ぜます（○はあればレモン汁でも大丈夫です）
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- 6
卵はマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよく混ぜます
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- 7
5に6を加えて軽く混ぜます
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- 8
7にご飯を好みの量加えてよく混ぜます
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- 9
8にふんわりラップをしてレンジ600wで１分加熱します
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- 10
9にすりごまを加えてよく混ぜます
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- 11
10をラップ無しでレンジ800wで３０秒加熱します
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- 12
11をよく混ぜます
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- 13
お弁当箱に盛り付けます
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- 14
冷凍食品のカツなどがあれば加熱します（今回画像のレンコンと鶏竜田の黒酢あんです）
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- 15
13に14を添えます
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- 16
好みのおかずも用意して完成です（今回サラダと大根と人参のナムルと人参グラッセとかぼちゃの煮物とあん団子です）
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- 17
今回味噌ベースですが、オイスターベースバージョンはレシピIＤ24249170をご覧下さい
- 18
オイスターベースのピリ辛すき焼きにする場合はレシピIＤ40143266をご覧下さい
- 19
卵にマヨネーズを加える事でふんわり仕上がり、少量のごま油でラップ無しで加熱する事でパラパラになります。
- 20
ミックスベジタブルとウインナーの量は好みで調整して下さい
- 21
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモンの様な風味になります。生姜をケチャップにするとフレッシュトマト風味に。お好みの風味で
- 22
添えおかずの大根と人参のナムルの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 23
添えおかずの人参グラッセの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 24
今回添えおかずのかぼちゃの煮物は鍋で煮たものですが、さつま芋もお勧めです。レシピIＤ40241830をご覧下さい。
- 25
肉の代わりに鶏ガラと鰹節とマヨとオイスターでコクと風味を出しています。添える冷凍食品はあればさっぱり系がお勧めです。
- 26
今回刻み唐辛子の代わりにレモン風味にさっぱり仕上げましたが、好みで七味唐辛子やキムチを加えても。
- 27
耐熱皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。
- 28
今回しっかり中華風に仕上げましたが、洋風にする場合作り方29をご覧下さい
- 29
洋風の場合鶏ガラをコンソメ、鰹節をきな粉、オイスターソースを中濃ソースにし、好みでトマト風味にして下さい
コツ・ポイント
酸味を加える事で冷めても美味しく食べられますが、温めるのもお勧めです。作り方17〜29もご覧下さい
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