そこにごぼうとお肉と米油大さじ1を入れます。

強めの中火で炒めていきます。
お肉に火が通り人参が少ししんなりする位までよく炒めます。

そこに混ぜておいた調味料を入れます。
ひたひたにはならないので、調整用のお水で少し頭が出るくらいまで水を入れます。

沸騰してきたら弱めの中火にし、煮込んでいきます。

よく混ぜ煮込みます。
たまにかき混ぜながら調味料液が3分の1くらいまで減ったら、その上にスライスチーズを乗せます。

しっかり馴染むまで混ぜたら、強めの中火にし、調味料液が無くなるまでしっかり混ぜます。

最後の方はぱちぱち飛んでくることもあるので、気を付けながら混ぜてください。