作り方
- 1
胡瓜と大根は拍子切り。キムチは細かく切る。
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- 2
大根と胡瓜に塩をまぶし5-7分放置。漬物器やビニール袋を使うと塩が早く回ります。
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- 3
ボウルに味噌、砂糖、酢、胡麻油を入れ良く混ぜる→刻んだキムチを入れる
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- 4
②の野菜に塩が回ったらザルに開けサッと洗う。ボウルに野菜と③キムチ味噌を和える。
出来上がりました。 -
- 5
お好みで辛口がお好きな方は豆板醤と辣油を加える(ご自分の好みの量)
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コツ・ポイント
②の工程で下準備すると召し上がる時に余分な水分が出ません。※お使いなるキムチにより塩分や辛味が違います。
調理する前にキムチの味を確かめて下さい。
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タコに切ったきゅうりと刻んだキムチをあえるだけです♪子供も食べれるように刻んだキムチを少なめにいれてますが大人のおつまみの場合はおこのみで増やしてみても☆味付けも簡単です（＾＾）ｂ
沙耶2499 -
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その他のレシピ
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