カブさつま揚げ煮物♪簡単レシピ鰯鰹鯖サメ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

薩摩揚げ(さつまあげ)は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた食べ物または日本の料理でもある♪魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類されるイワシ・サメ・カツオ・サバ・ホッケなどが材料♪
サバ
性味:甘・平
帰経:胃・肺
効能:補肺健脾
適応症:咳・病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病・不眠・健忘症・肺結核
サメ
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・肺
効能:補益健脾・利水消腫・滋陰補血・活血
適応症:病後の体力低下・痩せる・虚弱体質・脾虚によるむくみ・長期間ふさがらない傷口・血虚の顔色の悪さ・産後の貧血
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材料

  1. かぶ 大1個
  2. さつまあげ 3枚
  3. だし汁 300ml
  4. しょうゆ 大さじ1杯半
  5. てんさい糖 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぶの葉をサッとゆでて、水にとり、色止めする。水気を切って、1cm幅に切る

  3. 3

    鍋に、カブとひたひたになるくらいの水を入れて、下茹でする

  4. 4

    だし汁・しょうゆ・てんさい糖・酒を鍋に入れて、煮立たせる

  5. 5

    細く切ったさつま揚げを入れて

  6. 6

    下茹でしたカブを入れて

  7. 7

    茹でたカブの葉を入れて、出来上がり!

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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