作り方
- 1
材料をそろえる。そばは、レンジ等で温める。
- 2
ひき肉にしょうゆ・酒で下味をつけて
- 3
片栗粉を混ぜて
- 4
ゴマ油を入れてほぐしておく
- 5
水・バイオリンク野菜だし・みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2を火にかけて、つゆを作る
- 6
ネギは5cm幅に切り、縦に切り込みを入れ、芯をとって開きます。繊維に沿って千切りにする。
- 7
フライパンに熱し、油と豆板醤を炒めて香りを出す。ひき肉を炒め、色が変わったら
- 8
5のネギを加えて、ひと混ぜしたら、火を止める
- 9
器に温めたそばを入れて
- 10
8のネギひき肉をかけて
- 11
器に入れた麺の上に5のつゆをかける
- 12
出来上がり!
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