作り方
- 1
大根は5mm幅のいちょう切り、胡瓜は両端を落として5mm幅の斜め薄切りにする。
- 2
塩をなじませしばらく置き、出てきた水分を絞る。
- 3
千切りにした大葉、三温糖、穀物酢を加え、なじませる。
コツ・ポイント
むいた大根の皮は別のお料理に活用するのがおすすめです。
きんぴら大根→https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383451
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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