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お雑煮
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お雑煮-レシピのメイン写真

お雑煮

ふみ
ふみ @cook_40073524

レシピid 24364377 の鶏がらスープを使います。

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材料

6〜7人分(鍋1杯)
  • ⭐︎料理酒 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ3
  • ⭐︎味の素 8ふり
  • ⭐︎塩 小さじ2
  • ⭐︎昆布だし 大さじ2
  • ⭐︎白だし 大さじ2
  • 鶏モモ 適量
  • 餅 適量
  • 三つ葉(飾り) 適量
  • 柚子(飾り) 適量
  • なると(飾り) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモは料理酒(分量外)を入れ、茹でておく。

  2. 2

    鶏がらスープを3〜4倍に薄め、そのスープを7〜8人分鍋に入れる

    • お雑煮作り方2写真
    鶏がらスープの取り方(お正月お雑煮用)
  3. 3

    ⭐︎の材料を入れ、味を整えながら仕上げる

リンクされたレシピ

鶏がらスープの取り方(お正月お雑煮用)

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ふみ
ふみ @cook_40073524
2024/12/30 06:55に公開
結婚前は、お米も炊けませんでした。結婚にあたり、これではマズイと実家の母に料理を教わり、簡単な料理なら出来るようになりました♪子どもがうまれ料理していく中で少しマシになりましたが、揚げ物は未だに苦手です。掲載しているレシピは母親がよく作っている実家の定番レシピや、我が家の定番作り置きレシピです。私のメモ用なので見づらいものもありますが、良かったら見てください。
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このレシピのキーワード

雑煮 みつば 鶏もも肉 ゆず 酒 お餅

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