豚肉の生姜焼き、野菜炒め、サラダ

くうandホームズ
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醤油酒みりんをあらかじめ混ぜておく
豚肉は冷蔵庫から出して20分くらい常温で置いておく

豚肉の生姜焼き、野菜炒め、サラダ

醤油酒みりんをあらかじめ混ぜておく
豚肉は冷蔵庫から出して20分くらい常温で置いておく

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材料

3人分
  1. 豚肉(スライス) 10切
  2. 醤油 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. 味醂 大さじ3
  5. 生姜 小2個
  6. 玉ねぎ 小3個
  7. ピーマン 1個
  8. キャベツ 1/6個
  9. きゅうり 1本
  10. トマト 1個
  11. セロリ 1本
  12. マヨネーズ 適宜
  13. オリーブオイル 小匙2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半月切りで薄く切る。
    キャベツは細切れに切る
    ピーマンは細切り

  2. 2

    野菜はオリーブオイルを敷きフライパンが暖まったら玉ねぎを炒め、ほんのり狐色になったらキャベツを投入

  3. 3

    キャベツに火が通ったらピーマンを投入して炒める。ピーマンに火が通ったらタレと生姜をすりおろしたのを混ぜ合わせた物を投入

  4. 4

    タレと野菜が馴染んだら火を止める

  5. 5

    豚肉のスライスを片面ずつ薄っすら焼き色が付く迄焼く

  6. 6

    タレをかけて豚肉と馴染ませ、馴染んだら火を止める

  7. 7

    トマト:くし切り、きゅうり:乱切り セロリ:斜め切り

コツ・ポイント

野菜は野菜だけで炒め豚肉は豚肉だけで焼く

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料理を最近は毎日しています。まだ初心者です。
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