簡単　ナスとピーマンと鰯缶の豆板醤炒め

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tokyo

5分でできる簡単料理
缶詰の味を使うので調味料は
少くても美味しい

ビールに激合

2025オレオブサイヤー最有力候補

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材料

1人分
  1. 鰯の缶詰　サバ缶でも　味噌が合います　もしくは鯖でも 1缶
  2. ナス 1本
  3. ピーマン 2個
  4. 酒　紹興酒でも 大さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 胡椒 少々
  7. サラダ油 大さじ2
  8. 以下はあれば
  9. ポッカレモン　あれば　臭み消し 少々
  10. セロリ　あれば 1本
  11. 七味 少々
  12. ほうれん草　あれば 2ワ
  13. トマト缶　あれば 1／4缶

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    フライパンに油を引いて
    ナスとピーマンを切ります

    ピーマンはヘタだけ
    とります
    タネは食べられます

  3. 3

    2分位焼いたら缶詰汁ごと入れます
    酒と豆板醤を入れて
    魚は少しだけ潰します

    1分位焼いたら完成です

  4. 4

    皿に持ってお好みで
    胡椒を少々
    完成です

  5. 5

    https://youtube.com/shorts/sqUIYNzWAyc?si=M208GwKuIiBKubfG

  6. 6

    2025.2
    ミニトマト、カイワレを入れてみても美味しかったです

  7. 7

    2025.2
    セロリを入れてみてもおいしかった
    酒の代わりに紹興酒でしてみました
    塩味の鰯缶でもok!味噌のが臭みなし

  8. 8

    レモン、ブーケガルニも臭み消しには良いようです
    イワシよりは鯖のが臭みはない様子

  9. 9

    今週も作ってしまつた
    この食べ物常習性やばめ

    今週はほうれん草とトマト缶少々を入れてみました
    黄金の飲み物にゲキアイ

  10. 10

    今週も作ってみました
    トマトもあうなー

コツ・ポイント

魚はあんまり潰さない方が美味しい

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tokyo
茶色くすれば、だいだいが旨いども、うちキッチンです2015年から料理とともにクックパッドを始めました自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後上手く作れるようになったりして楽しいです一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です　今現在1,651人の誰かのフォルダに入ってます　　自分でも100回以上作ってます是非
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