鯖缶とピーマンとなすの甘辛味噌炒め

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

人気検索Top10入り感謝!鯖缶を使って副菜!いや、メインにもいける料理!ワンパンで簡単にご飯が進む料理を作っちゃおう!
このレシピの生い立ち
鯖缶を使ってご飯が進む1品を!と思い作りました!

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材料

2人分
  1. 鯖水煮缶 1缶
  2. なす 1本
  3. ピーマン 2個
  4. ☆砂糖・料理酒 大さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆みそ 大さじ1
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. ごま 小さじ2
  9. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを幅2㎝程の縦切りにする。

  2. 2

    ☆を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。なすが油を吸ったら、ピーマンと鯖を汁ごと入れ、ほぐす。

  4. 4

    ☆を入れて水気が少なくなるまで更に炒める。

  5. 5

    全体に味が絡まったら盛り付けて、ごまを散らして完成!

コツ・ポイント

なすはたっぷり油を吸わせた方がジューシーになります!

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レシピ作者

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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