塩分控えめ減塩 なすピーマン鯖缶味噌炒め
yuki1102 @cook_40346953
味噌は大さじ1で塩分約2.2g。鯖缶は食塩不使用のもので塩分0.2g、合計2.4gです。
このレシピの生い立ち
塩分を控えたご飯が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油以外の調味料は合わせておく。
- 2
にんにく、生姜をみじん切りにする。
- 3
ナスとピーマンを乱切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜を炒める。
- 5
いい匂いがしてきたらナスを加え3分程炒めて火を通す。
- 6
ピーマンと鯖缶を汁ごと加える。
-
- 7
ぐつぐつしてきたら合わせた調味料を加え、水分がなくなるまで炒めて完成。
コツ・ポイント
面倒なのでナスは最後に切り水にさらさず、すぐに炒めます。
物足りなければ味噌を足して調節してください。
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