お肉を一口サイズにカットして、塩コショウで味付けをして、小麦粉をまぶす。

キャベツは千切り、えのき茸を食べやすい大きさに切って、にんにくを薄切りにする。

ソースを作る（ウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、酒）。

フライパンを中火で温め、バターとにんにくの薄切りを入れて温める。

バターが溶けだしたら、お肉を焼く。
にんにくは香りが付いたら取り出す。

約2分経ったら肉を裏返し、えのき茸を加える。

さらに約2分経ったところで、ソースを加えて全体に絡める。
ソースにとろみがついたらできあがり

お皿に、肉、キャベツの千切り、肉、にんにく、ソースを盛り付けて出来上がり！