人参と玉ねぎとじゃがいものポタージュ

北京パンダ's cooksnap of when they made 人参と玉ねぎとじゃがいものポタージュ.
クックLWDB53☆'s cooksnap of when they made 人参と玉ねぎとじゃがいものポタージュ.
Rizzy
Rizzy @cook_40039472

子供も大好きな、栄養価の高いポタージュスープです。
圧力鍋とハンドミキサーを使って作ります。

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材料

6人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 水 600ml
  5. 牛乳 1L
  6. コンソメ 大さじ1
  7. 塩 小さじ1
  8. お好みで砂糖 〜大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を切って圧力鍋に入れ、ひたひたの水(600ml)を入れて圧力をかける

  2. 2

    圧力がかかったら火を止めてそのまま蓋が開くまで放置する

  3. 3

    蓋が開いたらハンドミキサーでポタージュ状にして、牛乳を入れる

  4. 4

    コンソメと塩を入れて加熱し、味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

ミキサーをかける時は、冷ましてからの方が安全です

じゃがいもの代わりにかぼちゃでも(ミックスしても)美味しいです

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レシピ作者

Rizzy
Rizzy @cook_40039472
に公開
自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・ 作ることと 食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨
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