作り方
- 1
鶏胸肉に、塩・ガーリックパウダー・クエン酸パウダー・ハーブ・ブラックペッパーを全体にまぶす
- 2
ジップロックに鶏胸肉と酒を入れる。ボールに水を張り、その中にジップロックを入れ、水圧で空気を抜きながらジッパーを閉める
- 3
鍋に、お湯を沸かし、沸騰したら、ジップロックごとお湯に入れ、火を止める。40分間ほったらかしにする。
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