脂質を抑えた料理鶏胸肉と白菜

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主人が肺がんの手術をして脂質制限がかかり作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 白菜 9枚
  3. 水 400ml
  4. ほんだし 4杯
  5. 砂糖 小さじ3杯
  6. 醤油 小さじ8杯
  7. みりん 小さじ4杯
  8. 料理酒 小さじ3杯

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は半分にカットして薄切り

  2. 2

    白菜の上に鶏胸肉を挟んで重ねる

  3. 3

    白菜を6等分にカット

  4. 4

    深いフライパンに水調味料を入れて
    カットした白菜を入れて蓋をして煮る

コツ・ポイント

豚肉のミルフィーユの鶏肉版です
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