鳥もも肉を一口にカット、ネギを3cmにカット。フライパンに胡麻油を引いて、ネギを焼いていく。焦げ目がついたら返して焼く

全体に火が通ったら取り出しておく。また、フライパンに胡麻油を引いて鶏肉を焼いていく。時々返しながら、出た油はふきとる。

火が通ったら、ネギを入れ、合わせた調味料を入れ煮詰めながら絡ませる。最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。