ささみズッキーニえのきの低脂質無水カレー

スパイスいぶき @spice_ibuki
低脂質でヘルシーなのに、素材の旨味がぎゅっと詰まった無水カレー。ズッキーニのとろっとした食感と、えのきのコクがスパイスいぶき(https://spiceai.jp/ )と絶妙なバランスを生み出します!食材そのものの水分を活かして作るので、調味料一つでも満足感がしっかり。お手軽なうえに、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる一品です!
ささみズッキーニえのきの低脂質無水カレー
低脂質でヘルシーなのに、素材の旨味がぎゅっと詰まった無水カレー。ズッキーニのとろっとした食感と、えのきのコクがスパイスいぶき(https://spiceai.jp/ )と絶妙なバランスを生み出します!食材そのものの水分を活かして作るので、調味料一つでも満足感がしっかり。お手軽なうえに、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる一品です!
作り方
- 1
今回使う主な材料はこちら!
- 2
えのきを細かく切ります。(1cm幅)
- 3
ズッキーニは、半月切りにします。
- 4
ささみは、1口台に切ります。
- 5
鍋にトマト缶、ささみ、ズッキーニ、えのきを入れ、スパイスいぶきを入れます。
- 6
鍋に蓋をして弱火で10分から15分ほど煮ます。
- 7
水気が出てきたら全体的にまぜ、中火で5分から10分ほど煮たら完成です!(焦げないように定期的にかき混ぜてください)
コツ・ポイント
えのきは根元を切り落としてほぐし、全体に散らすことで旨味がスープに溶け込みます。
スパイスいぶきでプロ級の仕上がりに!
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