特製スパイス！チキンとトマトの無水カレー
しおへらヘルシー食堂 @cook_40112473
素材からでる水分で煮込んだ、スパイス香る本格カレーです。ちょっと辛口♪
このレシピの生い立ち
秋の野菜れんこんをみんなが大好きなカレーに入れました。シャキシャキと美味しいです。
特製スパイス！チキンとトマトの無水カレー
素材からでる水分で煮込んだ、スパイス香る本格カレーです。ちょっと辛口♪
このレシピの生い立ち
秋の野菜れんこんをみんなが大好きなカレーに入れました。シャキシャキと美味しいです。
作り方
- 1
鶏モモ肉にカレーパウダーからケチャップまでを合せて揉み、一晩漬けこんでおく。（ビニール袋でやると楽ちん）
- 2
鍋に油を入れしし唐を炒める。１の鶏肉を漬け汁ごと加え、中火で炒めるように加熱する。
- 3
ある程度火が通ったら、蓮根からブラックペッパーまでを加え、蓋をして弱中火で加熱する。
- 4
仕上がりにバターを加え混ぜ合わせる。
- 5
器にご飯を盛り、４のカレーをかけ、お好みで、パセリと生クリームで飾る。
コツ・ポイント
エネルギー645Kcal 食塩相当量1.3ｇ
前日の仕込をしてあるので、当日は調味料の計量だけで簡単です。
ししとうは青唐辛子があれば変更してもＯＫ。辛さが増すので、辛いもの好きにはgoodです。
水分が足りない場合はホールトマトを足してね
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