簡単☆冷凍さばの黒アヒージョ☆おもてなし
たった1切れの冷凍サバで、豪華な黒アヒージョを作りました
隠し味に、少量の醤油をプラスするのがポイント♡
ラストにたらした数滴の醤油で、香ばしさ溢れたアヒージョにグレードUP
レンチンしたじゃが芋で時短、ミニトマトとチーズ入りで満足感のあるアヒージョです
ただ、大量のオリーブ油を使うのは、健康面やお財布に優しくないので、もっとカジュアルにし家庭でも頻繁に作れるレシピにしました
冷凍サバは解凍不要で調理できラクラク
残ったアヒージョの油は、水菜とトマトのパスタにリメイクしてます
サバのうま味と、香ばしい醤油で、最後まで美味しく食べられ、地球にも優しいエコで体にいい料理だと思います
簡単☆冷凍さばの黒アヒージョ☆おもてなし
たった1切れの冷凍サバで、豪華な黒アヒージョを作りました
隠し味に、少量の醤油をプラスするのがポイント♡
ラストにたらした数滴の醤油で、香ばしさ溢れたアヒージョにグレードUP
レンチンしたじゃが芋で時短、ミニトマトとチーズ入りで満足感のあるアヒージョです
ただ、大量のオリーブ油を使うのは、健康面やお財布に優しくないので、もっとカジュアルにし家庭でも頻繁に作れるレシピにしました
冷凍サバは解凍不要で調理できラクラク
残ったアヒージョの油は、水菜とトマトのパスタにリメイクしてます
サバのうま味と、香ばしい醤油で、最後まで美味しく食べられ、地球にも優しいエコで体にいい料理だと思います
作り方
- 1
フライパンに皮は上にし蓋して弱火で焼く
2分後、ペッパーで拭く
オリーブ油、潰したニンニクを入れ、焼き目がついたら返す -
- 2
レンジしたじゃが芋、ミニトマトを入れ
油をかけ、白ワインを入れ蓋し1分蒸す
チーズ入れ蓋し2分後醤油、胡椒し出来上がり♪ -
- 3
残りの油で、アヒージョパスタをリメイクしました
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コツ・ポイント
・じゃが芋はカットして水に２分さらし、ラップしレンジ600w 5分・新鮮しぼりたて生醤油５滴位がベスト
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