作り方
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フライパンにゴマ油を入れ中火でさつま芋、鰤の順で焼き色を付け醤油以外の調味料と生姜を加えて片面5分→反対面5分蓋をし加熱
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- 2
上記に火が通ったら、さつま芋を取り出しピーマン醤油を加え3分〜照り煮にして完成。
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コツ・ポイント
♦鰤、以外にも鱈、ホタテ、 いか等の蛋白な食材に。 🍀チキンにも茹で卵の照り煮にも相性抜群です🍀💕 ♦火の加熱にヨリ水分が足り無い時は水または昆布の出汁を加えて調整を🙏
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