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作り方
- 1
切り干し大根は袋に記載されている表示通りに戻して食べやすい長さ(3cm程度)に切ります。人参は千切りにします。
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- 2
出汁をとっておきます。
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- 3
鍋に油を入れ、切り干し大根と人参を入れて炒めます。
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- 4
油が全体に馴染んだら、出汁と調味料を順番に加えて、水分が少なくなるまで10分程煮て完成です。
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コツ・ポイント
すぐに食べても美味しいですが、一度冷ます事で味が染み込むので、翌日でも美味しく食べられます。油揚げやちくわを入れても美味しいです。
![ちあき911's cooksnap of when they made [保育園幼児食]切り干し大根の炒め煮.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/eb6005f692332425/28x28cq80/photo.jpg)
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