今夜の夕飯に是非❤️鶏もも肉味噌トマト炒め
ミセスオリーブ @olive3313july
トマトと味噌の相性が抜群に良い一品です❤️茄子や鶏もも肉に旨みがたっぷりしみこんで〜ご飯に合う〜🥰ご飯がおかわりしたくなるので要注意😉
今夜の夕飯に是非❤️鶏もも肉味噌トマト炒め
トマトと味噌の相性が抜群に良い一品です❤️茄子や鶏もも肉に旨みがたっぷりしみこんで〜ご飯に合う〜🥰ご飯がおかわりしたくなるので要注意😉
作り方
- 1
もも肉は一口サイズに切り、大さじ1のオイルをフライパンに入れ炒める。途中酒をふりかけ炒める。
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- 2
手でさいたエリンギと一口サイズに切った茄子も入れ炒める。よく混ぜたらフタをし蒸し炒めする。
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- 3
コンソメの素を100ccのお湯で溶かし〜味噌と砂糖も入れよく混ぜて置く。
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- 4
フタを取り〜ザク切りしたトマトと合わせ調味料を入れ〜ササット炒める。
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- 5
火を止めすりごまを混ぜたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
トマトはグツグツ煮ないで〜仕上げに入れてサッと火を通す程度に♡茄子はとろとろになっていても旨し♡旨みたっぷりのおつゆはご飯にかけて最後まで美味しかった(笑)
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