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キャベツと油揚げの卵とじ
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キャベツと油揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

キャベツと油揚げの卵とじ

⭐︎あてぃ⭐︎
⭐︎あてぃ⭐︎ @cook_41235112

キャベツは高いけど、ざく切りキャベツが安かったので
キャベツの甘みが美味しい優しいお味に仕上がりました
お弁当のおかずにも♪

キャベツは高いけど、ざく切りキャベツが安かったので
キャベツの甘みが美味しい優しいお味に仕上がりました
お弁当のおかずにも♪

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キャベツと油揚げの卵とじ

⭐︎あてぃ⭐︎
⭐︎あてぃ⭐︎ @cook_41235112

キャベツは高いけど、ざく切りキャベツが安かったので
キャベツの甘みが美味しい優しいお味に仕上がりました
お弁当のおかずにも♪

キャベツは高いけど、ざく切りキャベツが安かったので
キャベツの甘みが美味しい優しいお味に仕上がりました
お弁当のおかずにも♪

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材料

4人分
  • ざく切りキャベツ 1袋
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • 白だし 大さじ1
  • 水 100g
  • 卵 1個
  • やさしお ひとつまみ
  • 減塩醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ざく切りキャベツは大きすぎたので、さらに切って食べやすい大きさにし、にんじんは千切りより少し太いくらいに切る

  2. 2

    油揚げを油抜きして食べやすい大きさに切る

  3. 3

    浅めのフライパンに白だしと水を入れ沸騰させる

  4. 4

    ❸に❶と❷を入れ、全体に味を馴染ませる

  5. 5

    ❹にやさしおを混ぜ合わせた溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら全体を混ぜる

  6. 6

    煮汁がなくなるくらいまで煮詰め、最後に減塩醤油を回しかけて全体を混ぜる

コツ・ポイント

基本的に材料には一度火を通してあるので、卵に火が通って味がなじめばOK

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⭐︎あてぃ⭐︎
⭐︎あてぃ⭐︎ @cook_41235112
2025/02/02 03:39に公開
血液検査でひっかかったけど、糖分、油分、塩分控えめで美味しいご飯やおやつ作りを心がけたら10ヶ月弱で-15kg達成♪寛解しました。自分でもレシピを忘れてしまうので、覚書のつもりでレシピをあげるようになりました。少しでも楽に、簡単に作れるレシピを心がけてます。お砂糖は使わず、甘味料はラカントやてんさいオリゴ糖、はちみつを使います。醤油は減塩醤油、最近は減塩白だしや減塩牡蠣醤油もGET♪リバウンドしないように続けていきます!
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このレシピのキーワード

卵とじ にんじん キャベツ 卵 減塩醤油 油揚げ

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