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簡単！節約！タンドリーチキン
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簡単！節約！タンドリーチキン-レシピのメイン写真

簡単！節約！タンドリーチキン

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

「漬け込み液に漬けて焼く」というシンプルな作り方のレシピです。比較的安価な鶏むね肉を柔らかく美味しく調理する工夫をご紹介します。

「漬け込み液に漬けて焼く」というシンプルな作り方のレシピです。比較的安価な鶏むね肉を柔らかく美味しく調理する工夫をご紹介します。

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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

「漬け込み液に漬けて焼く」というシンプルな作り方のレシピです。比較的安価な鶏むね肉を柔らかく美味しく調理する工夫をご紹介します。

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材料

４人分
  • 鶏むね肉 ２枚（約500g）
  • ※鶏肉はモモ肉や手羽元でも美味しく作れます。
  • フリルレタス ３枚
  • ミニトマト ６個
  • 調味料
  • サラダ油 小さじ２
  • 漬け込み調味液A
  • プレーンヨーグルト（無糖） 150g
  • ケチャップ 大さじ２
  • カレー粉 大さじ１
  • 醤油 小さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • おろしにんにく １片（5g)
  • おろししょうが １片(15g)
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉とＡを入れてよく揉み込み、室温で約30分置いておく。

    • 簡単！節約！タンドリーチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンでサラダ油を熱し、②の皮面を下にして並べる。蓋をして約4分焼く。

  4. 4

    裏返し、弱火で3分焼く。中心まで火が通っていればOK！

    • 簡単！節約！タンドリーチキン作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、レタスとトマトを添える。

    • 簡単！節約！タンドリーチキン作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉を使用しますが、ヨーグルトを使用すると胸肉でも柔らかく美味しいです。
フライパンでは焦げやすいですが、オーブンなら焦げずに作りやすいです。オーブンの場合は210℃で20〜25分程度焼いてください。

サンプラザ2月のおすすめレシピです

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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
2025/02/08 08:13に公開
高知県内を中心に、スーパー６店舗、業務用食品スーパー５店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏肉 もも肉 レタス ミニトマト カレー粉 ヨーグルト ケチャップ 手羽元 鶏胸肉

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