キャロットラペ

いっちゃんママ94
いっちゃんママ94 @cook_40065509

彩りよくてお弁当にも◎
オレンジ入りなのでフルーツ感覚で食べられますよ^ ^

キャロットラペ

彩りよくてお弁当にも◎
オレンジ入りなのでフルーツ感覚で食べられますよ^ ^

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材料

4人
  1. 人参 1本
  2. オレンジ 1個
  3. レーズン 適量
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ☆白ワインビネガー(バルサミコ酢やりんこ酢等) 大さじ1
  6. ☆粒マスタード 小さじ1
  7. ☆はちみつ 小さじ1
  8. ☆塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    人参を細千切りに、千切り器を使うと楽ですよ。

  2. 2

    別のボールに☆を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    オレンジを切ります。実を小さめにカットして、皮に残った果汁を絞って❷に加えます。

  4. 4

    レーズン、オレンジの実、人参を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で味を染み込ませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オレンジを加えるのが甘くて風味良くなるコツです。レーズンが苦手な方は除いてください。その他、クルミや、パプリカを加えても美味しいです。

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いっちゃんママ94
いっちゃんママ94 @cook_40065509
に公開
3児のママです。甘いもの大好き。お料理も好き。家族が増えて益々料理研究にも熱が。。。美味しいって食べてくれる大切な家族の為に日々クックで勉強中。レパートリー増やして色々作れるようになりたいな。
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