アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで2時間程度重しを乗せて水切りをする。(急いでる場合は500ワット2分レンチンする)
- 2
できたら水を切ってボウルに豆腐と納豆と納豆のタレと紅生姜と鰹節を入れてしっかり混ぜる
- 3
油揚げを半分に切り真ん中を開けて②で作った物を詰めて、爪楊枝で口を閉じる
- 4
フライパンに油を敷かずに油揚げを両面焼いて、焼けたら本みりん、めんつゆ、水を入れて油揚げに絡める
- 5
水分が飛んだら皿に移してお好みで醤油をつけて完成
コツ・ポイント
豆腐の水抜きはしっかりしたほうがいいです！
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