作り方
- 1
細かく割ったチョコに生クリームを加えて、ラップ無し600w1分30秒加熱しホイッパーでチョコが溶けるまでよく混ぜ合わせる
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- 2
a全てを加えて、大体なめらかになるまでよく混ぜ合わせる
※裏漉さなくてok -
- 3
クシャクシャにしたオーブンシートを型に敷き、先程の生地を流し入れ160度に予熱したオーブンで30分焼く
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- 4
粗熱が取れたら型のままラップをして冷蔵庫で4時間~一晩しっかり冷やし、お好みのサイズに切り分ける
-
コツ・ポイント
⭐︎無糖のココアパウダーを使用する
⭐︎米粉で作る方が粉がダマになりにくく綺麗に混ざりやすいのでおすすめ
⭐︎焼いた直ぐはオーブン扉を開けたままオーブン内で粗熱を取り、大体粗熱が取れたら型のままラップをして必ず冷蔵庫でしっかり冷やす
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