圧力鍋で簡単！参鶏湯　薬膳腸活　疲れ改善

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

圧力鍋で簡単時短！鶏がらスープ要らずで
疲れた身体に染み込む美味しさ
疲労回復はもちろんお肌もツヤツヤです

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圧力鍋で簡単時短！鶏がらスープ要らずで
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材料

4人分
  1. 鶏の手羽元 8〜10本
  2. 塩麹（つけ込み用） 大3
  3. ⚪︎長ネギ 1本
  4. ⚪︎生姜 1かけ
  5. ⚪︎にんにく 1かけ
  6. ⚪︎餅米 大3
  7. ⚪︎酒 大2
  8. ⚪︎クコの実（無くても良い） 大1
  9. ⚪︎棗（無くても良い） 4個
  10. お水 800ml

作り方

  1. 1

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩麹を2〜3時間つけ込む（一晩つけこむと尚良い）

  2. 2

    長ネギは5センチにカットし生姜、ニンニクは薄切りにする

  3. 3

    圧力鍋に手羽元、⚪︎、あれば薬膳を入れ、材料がかぶるくらいのお水を入れる（今回は800ml）

  4. 4

    高圧で15分加圧する
    お塩で味を整えれば完成です

コツ・ポイント

・昆布や桜エビなど入れると更に旨みがでます
・お腹いっぱい食べたかったので大根を追加で入れました。キノコ類もおすすめです！
・餅米の量を増やせばバランスの取れた立派な一品料理になります
・青ネギを添えると彩りもよく食欲もUP
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