コクウマ⭐︎ベイクドポテトサラダ🥔

管理栄養士ママ⭐︎☆
管理栄養士ママ⭐︎☆ @cook_40319727

◎オーブンで焼いたポテトで作る、料理上手な人のポテトサラダです!
◎色々なアレンジが出来ます❣️
◎おもてなしや、おつまみにもピッタリ♡
◎やみつきになる❣️
◎ヨーグルトが入ったヘルシーサラダ🥗
⚫️下準備↓
オーブンは230℃に温めて置きます。

コクウマ⭐︎ベイクドポテトサラダ🥔

◎オーブンで焼いたポテトで作る、料理上手な人のポテトサラダです!
◎色々なアレンジが出来ます❣️
◎おもてなしや、おつまみにもピッタリ♡
◎やみつきになる❣️
◎ヨーグルトが入ったヘルシーサラダ🥗
⚫️下準備↓
オーブンは230℃に温めて置きます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも(男爵が潰しやすい) 中ぐらいを10個ほど
  2. オリーブオイル 適量
  3. 塩、胡椒 少々
  4. (A) 和えごろも
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. ヨーグルト 100g
  8. 塩、胡椒 少々
  9. メープルシロップ(またはお砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、竹串がスッと通るくらいの柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    茹でたじゃがいもをザルにあげ、オーブンシートを敷いたオーブン皿に広げて置き、瓶の底などを使って平たく潰します。

  3. 3

    塩、胡椒を全体に振り、オリーブオイルを回しかけます。(たっぷりかけるとカリカリに仕上がります。お好みで調整してください

  4. 4

    230℃に温めたオーブンで10分焼き、一度取り出してそこを返すようにし、再びオーブンで10分焼きます。

  5. 5

    このように焼き色がついていたらok!カリカリ度合いはお好みで、焼き時間を調整してくださいね。

  6. 6

    ボウルに、(A)の材料全てを混ぜ合わせ、⑤のオーブンで焼いたじゃがいもを加えて和え、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

◎カリカリ具合はオリーブオイルの量と焼き時間で調整してください。オイルが少ないと少しパサつくことがあります。
◎和え衣に、ニンニクのすりおろし、マスタードを加えると更にパンチが出ます!
◎ゆで卵やアボカドなどを混ぜると更におしゃれな一品に♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
管理栄養士ママ⭐︎☆
に公開

似たレシピ