コクウマ⭐︎ベイクドポテトサラダ🥔

管理栄養士ママ⭐︎☆ @cook_40319727
◎オーブンで焼いたポテトで作る、料理上手な人のポテトサラダです!
◎色々なアレンジが出来ます❣️
◎おもてなしや、おつまみにもピッタリ♡
◎やみつきになる❣️
◎ヨーグルトが入ったヘルシーサラダ🥗
⚫️下準備↓
オーブンは230℃に温めて置きます。
コクウマ⭐︎ベイクドポテトサラダ🥔
◎オーブンで焼いたポテトで作る、料理上手な人のポテトサラダです!
◎色々なアレンジが出来ます❣️
◎おもてなしや、おつまみにもピッタリ♡
◎やみつきになる❣️
◎ヨーグルトが入ったヘルシーサラダ🥗
⚫️下準備↓
オーブンは230℃に温めて置きます。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、竹串がスッと通るくらいの柔らかくなるまで茹でます。
- 2
茹でたじゃがいもをザルにあげ、オーブンシートを敷いたオーブン皿に広げて置き、瓶の底などを使って平たく潰します。
- 3
塩、胡椒を全体に振り、オリーブオイルを回しかけます。(たっぷりかけるとカリカリに仕上がります。お好みで調整してください
- 4
230℃に温めたオーブンで10分焼き、一度取り出してそこを返すようにし、再びオーブンで10分焼きます。
- 5
このように焼き色がついていたらok!カリカリ度合いはお好みで、焼き時間を調整してくださいね。
- 6
ボウルに、(A)の材料全てを混ぜ合わせ、⑤のオーブンで焼いたじゃがいもを加えて和え、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
◎カリカリ具合はオリーブオイルの量と焼き時間で調整してください。オイルが少ないと少しパサつくことがあります。
◎和え衣に、ニンニクのすりおろし、マスタードを加えると更にパンチが出ます!
◎ゆで卵やアボカドなどを混ぜると更におしゃれな一品に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24492215