ふわふわトリマヨ

38飯
38飯 @cook_40206907

豆腐とえのきでカサ増しふわふわつくねをエビマヨ風に味付けしました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 豆腐 150g
  3. えのき 2/1株
  4. 卸にんにく 小さじ2/1
  5. 卸生姜 小さじ2/1
  6. 砂糖 小さじ2/1
  7. 大さじ1
  8. ⚫︎マヨネーズ 大さじ3
  9. ⚫︎ケチャップ 小さじ2
  10. ⚫︎レモン 小さじ1
  11. ⚫︎塩胡椒 適量
  12. ⚫︎卸にんにく 小さじ2/1
  13. ⚫︎砂糖 大さじ2/1

作り方

  1. 1

    ポリ袋に⚫︎以外の材料(えのきは1cmくらいの長さに切る)を全ていれて揉む。

  2. 2

    油をひいたフライパンにポリ袋の端を切ってひと口大に絞り出す。

  3. 3

    ⚫︎の材料を全て混ぜておき、焼き上がったつくねに絡める。

コツ・ポイント

片面を焼いたら蓋をして中までしっかり蒸し焼きするとふんわり焼けます。

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38飯
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