簡単ランチ!キノコ豚バラ法蓮草の肉うどん

きりん家の食卓 @cook_43132891
寒い日にピッタリのあったかメニューです!鍋に具材を入れて煮込むだけの簡単時短の料理です。フュメドポワソンとめんつゆのさっぱりした和洋折衷のつゆに、キノコと豚バラの旨味をプラスして、とっても美味しい汁も飲めちゃう一品になりました。豚バラは茹でて余分な脂が落ちて食べやすく、ほうれん草もいいアクセント!七味唐辛子をかけるのもお勧めです。
簡単ランチ!キノコ豚バラ法蓮草の肉うどん
寒い日にピッタリのあったかメニューです!鍋に具材を入れて煮込むだけの簡単時短の料理です。フュメドポワソンとめんつゆのさっぱりした和洋折衷のつゆに、キノコと豚バラの旨味をプラスして、とっても美味しい汁も飲めちゃう一品になりました。豚バラは茹でて余分な脂が落ちて食べやすく、ほうれん草もいいアクセント!七味唐辛子をかけるのもお勧めです。
作り方
- 1
材料。豚バラ肉は5㎝幅に切ります。長ネギは2~3㎜ぐらいのそぎ切りにします。
- 2
鍋に◎を入れて沸騰したら豚バラ肉、長ネギ、キノコを入れ、蓋をして、中火で3分ほど煮たら、灰汁を取り除きます。
- 3
冷凍うどんを調理時間通りにレンチンしたら丼に入れます。
- 4
2 の鍋を再度温めたら、3 に入れて完成です。
- 5
フュメドポワソンは、これを使いました。
コツ・ポイント
味が物足りない場合は、めんつゆで調整してください。
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