m豚と白菜とえのきの寄せ鍋風スープ
＊misacoro＊ @misacoro
寄せ鍋風の醤油ベースの味の具沢山スープです。もやし、キャベツ、水菜、豆苗、春菊、にんじんなどお好みの野菜で作ってください。
アプリでひらく作り方
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白菜は2㎝幅に切る。
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- 2
えのきは石突を切り落とし、半分に切る。
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- 3
鍋を火にかけ、ごま油をひいて豚肉を炒める。
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- 4
8割火が通ったら、白菜、えのき、調味料、水の順に加える。煮込む前は具であふれていますが、白菜から水分が出るので大丈夫。
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- 5
煮立ったら中火にし、5分～10分白菜が柔らかくなるまで加熱する。
- 6
みぽぽ37さんが肉団子で代用＆酒とみりんを少量足して作ってくれました！おいしそうなレポありがとうございます！！！
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コツ・ポイント
・塩分を取りすぎないように水分を減らしたレシピにしています。
・鮭、タラ、えび、ホタテなどの魚介類のほか、牛肉、鶏肉でもおいしいですし、豆腐や厚揚げ、薄揚げを入れるのもおすすめです。
・えのきもしめじやしいたけで代用可能です。
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レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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