抹茶バスクチーズケーキ♡
抹茶の香りが美味しいバスクチーズケーキです！
最近カフェでバスクチーズケーキを食べて抹茶で作りたいと思いました(^○^)
作り方
- 1
材料を計量する。
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- 2
型にクッキングシートを敷く。クッキングシートは濡らしてくしゃくしゃにしてセットする。
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- 3
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜる。
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- 4
なめらかになったら粉砂糖を加え混ぜる。
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- 5
卵液を少しずつ混ぜながら加える。
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- 6
生クリームを小鍋に入れふつふつするまで温める。
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- 7
ボウルに生クリームを加えふるった抹茶、コーンスターチ、塩を加え混ぜる。
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- 8
型に流し入れる。
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- 9
250℃に予熱したオープンの温度を230℃にして12分焼く。220℃に下げて16分焼く。
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- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。カットしていただく。
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コツ・ポイント
焼き加減は好みによりますが焦げ目をしっかりつけたい場合は加熱時間を2分単位で増やして下さい。
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