おからクッキー(砂糖、小麦粉不使用)
ザキ @cook_112191881
砂糖不使用のおからクッキー。クリームチーズを使って風味upとカロリーを抑えてみました。
食べ過ぎ注意です!!トイレとお友達になってしまいます。自己責任で！私は1食3~4枚と決めています。
砂糖の代わりにマービーを使用しています。
自分用メモ
おからクッキー(砂糖、小麦粉不使用)
砂糖不使用のおからクッキー。クリームチーズを使って風味upとカロリーを抑えてみました。
食べ過ぎ注意です!!トイレとお友達になってしまいます。自己責任で！私は1食3~4枚と決めています。
砂糖の代わりにマービーを使用しています。
自分用メモ
作り方
- 1
Aを耐熱容器で30秒ほど温める。フープロで回せるくらいバターが柔らかくなればOK。液体になるまで加熱しないこと
- 2
①をフープロに入れて1分混ぜる
- 3
マービーとバニラオイルを加えて更に1分混ぜる
- 4
Bはあらかじめ混ぜておき、フープロに入れて更に1分混ぜる
- 5
出来上がった生地をビニール袋に入れ棒状にし、冷蔵庫で30分休ませる。
- 6
オーブンを170度に余熱、生地を包丁等で5mmほどの厚さに切り鉄板に並べたら、いい焼き色になるまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
生地を休ませすぎるとおからが油を吸ってしまい、固い食感になるので30分がベストです
おからファイバーとパウダーはニチガの物を使用しております。全部おからファイバーで作っても良かったのですが、風味が悪くなるのでおからパウダーも混ぜています
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