簡単！サクサクチョコチャンククッキー
家にある材料ですぐ作れる、
ぐにゃっとした食感ではなくサクサクな、ちょっと甘めでブラックコーヒーに合う。そんなチョコチャンククッキーが食べたくて…
材料費はなるべく安く、面倒なことはしたくないわたしの節約簡単レシピです。
1枚に重みがありますが、食感はサクサク、甘ったるさや食べた後の重たさも残らない、軽い感じのクッキーです。
おやつタイムやプレゼントに。バレンタインやホワイトデーのお配りにも良いかと思います。
簡単！サクサクチョコチャンククッキー
家にある材料ですぐ作れる、
ぐにゃっとした食感ではなくサクサクな、ちょっと甘めでブラックコーヒーに合う。そんなチョコチャンククッキーが食べたくて…
材料費はなるべく安く、面倒なことはしたくないわたしの節約簡単レシピです。
1枚に重みがありますが、食感はサクサク、甘ったるさや食べた後の重たさも残らない、軽い感じのクッキーです。
おやつタイムやプレゼントに。バレンタインやホワイトデーのお配りにも良いかと思います。
作り方
- 1
砂糖90gと米油(サラダ油等)75gをボウルに入れしっかり混ぜる。
-
- 2
その中に卵1個を割り入れさらにしっかり混ぜる。(※バニラエッセンスを入れる場合は卵を混ぜたあと数滴入れ混ぜてください)
-
- 3
小麦粉170gをふるい入れ、ヘラなどでざっくり切るように混ぜ、混ざったらザクザク切ったチョコレート入れ混ぜる。
-
- 4
クッキングペーパーを敷いた天板にスプーン等を使い生地を落とし、平らに広げる。
-
- 5
オーブン180℃15分で予熱。
(※厚みを見て時間は変えてください。薄い=12分くらい。)
予熱が完了したら焼く。 -
- 6
焼き上がったらオーブンの扉を開けクッキーとオーブン内を冷ます。(※熱いとホロホロに崩れるので触らないでください。)
- 7
ある程度冷めたらケーキクーラーなどに乗せ完全に冷まし出来上がり。
-
コツ・ポイント
熱いうちに触ると崩れるので触らないこと。今回の砂糖は素焚糖、チョコレートは業務用スーパーの板チョコミルクを使いました。厚みにより、焼き時間はご家庭のオーブンで調整してください。
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