ネギトロとサラダ海老のちらし寿司ケーキ
140㎝わんたるママ @wanntalu
ネギトロとサラダ海老でつくる、ちらし寿司のケーキです。簡単でひな祭りのパーティやお祝いにピッタリ～子供が喜びます。
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サラダえびは大さじ1のすし酢につけておきます。
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米を酢飯の水加減で炊いたら、寿司酢を混ぜ合わせておきます。（今回は雑穀米を混ぜて炊きました）
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ネギトロに醤油を混ぜ合わせます、
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錦糸卵は市販の物を使用。熱湯を回しかけておくとふっくらします。
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いんげんは斜め薄切りにして耐熱容器に広げ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600ｗで1分半加熱します。
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ケーキ型にご飯の半量を敷き詰めます。
ネギトロを敷きつめたら飾り用のいんげんを取り分け、残りを敷き詰めます。 -
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残りの酢飯を敷き詰めます。錦糸卵を乗せたらそっとはずし、お皿に乗せます。
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飾り用のいんげん、サラダえび、トビコを乗せたら完成。食べるときに切り分けて下さい。
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コツ・ポイント
底が抜けるタイプのケーキ型を使いました。底が抜けないタイプの物はラップを敷くと簡単に取り出せます。
すし酢は手作りしましたが、市販のものでＯＫ。
リアクション
レシピ作者
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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