白菜を食べやすい大きさにカットして、レンチンし、水分を絞っておく

フライパンで白菜、麻婆春雨の素、卵を混ぜ合わせて焼き、お皿に盛り付ける

フライパンに味覇、水、カニカマを入れ沸騰させ味見をする

火を止めて1〜2分待ってから水溶き片栗粉をいれ、よく混ぜてから弱火にかける　
トロミがついたらたまごにかけて完成