作り方
- 1
白菜は１㎝幅のざく切り、にんじんは千切り、しめじは1.5㎝長さに、ねぎは小口切りにする。
- 2
絹ごし豆腐は、1㎝角に切る。
- 3
卵を割りほぐす。
- 4
鍋に水・にんじん・しめじを入れて加熱し、にんじんが軟らかくなったら、白菜、わかめを入れる。
- 5
④に、顆粒中華だしと絹ごし豆腐を入れる。
- 6
醤油・塩・こしょうを入れて調味する。
- 7
水で溶いた片栗粉を入れる。
- 8
沸騰してきたら、溶いた卵を入れてふんわり混ぜる。
コツ・ポイント
溶いた卵は、沸騰してきてから入れましょう。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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