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山菜のピラフ
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山菜のピラフ-レシピのメイン写真

山菜のピラフ

ワカツキ
ワカツキ @cook_87644759

昔食べた喫茶店の山菜ピラフがとても美味かった

昔食べた喫茶店の山菜ピラフがとても美味かった

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山菜のピラフ

ワカツキ
ワカツキ @cook_87644759

昔食べた喫茶店の山菜ピラフがとても美味かった

昔食べた喫茶店の山菜ピラフがとても美味かった

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材料

2人分
  • ごはん 1.5合
  • 山菜水煮 1袋
  • ベーコン 少し
  • 調味料
  • 松茸のお吸い物 2袋
  • 粉末かつおだし 大1
  • にんにく(チューブ) 5〜8cm
  • 塩胡椒 適宜
  • 黒胡椒 適宜
  • バター 大3
  • 白ダシ 少し
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作り方

  1. 1

    山菜はザルに出してすすいで水切り、ごはんは炊いたものを使う
    ベーコンはあればでok

  2. 2

    バター半量くらいとベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら山菜と調味料全部と残りのバターを入れて少し炒める

  3. 3

    ごはんを入れて味が偏らないくらいに混ぜて炒める
    味の調整はかつおダシ粉と黒胡椒メインで。塩分はどうしてもの時だけで

  4. 4

    盛り付け時にきざみ海苔や小ネギをかけると見栄えがいいです

コツ・ポイント

バターはマーガリンでもok
山菜水煮は業務スーパーのだと少し多いかも
松茸のお吸い物は飲む以外で使う事が多いです

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ワカツキ
ワカツキ @cook_87644759
2025/02/26 14:27に公開
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このレシピのキーワード

ピラフ 松茸 ベーコン にんにく バター ご飯

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