ミニとろろしらす丼!水菜、のり添え

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

とろろしらす丼で朝から元気!

魚で子どもも賢く、大人は認知症予防!

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材料

1人分
  1. しらす 適量
  2. 長芋 適量
  3. 水菜 少々
  4. のり 少々
  5. ご飯 1杯

作り方

  1. 1

    水菜をざく切りする

  2. 2

    長芋をよく洗い、おろし金でご飯の上にすりおろす

  3. 3

    しらすをのせ、1とのりを添える

コツ・ポイント

やまいもは皮ごとが栄養価高くておすすめ!

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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