いちごアイス

牡蠣ピー
牡蠣ピー @cook_112328735

大量いちごを頂き、とても甘いいちごだったので贅沢にいちご(とちあいか)アイスを作りました

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材料

5〜6人分
  1. 生クリーム 200ml
  2. 3個
  3. 砂糖(生クリーム)      20g
  4. 砂糖(卵白 20g
  5. いちご(お好みの量) 1パック
  6. ニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分けておきます

  2. 2

    それぞれを泡立てます。卵黄、卵白、生クリームをそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせます。

  3. 3

    いちごを入れて全部メレンゲが潰れないよう混ぜ合わせます。
    型に入れ冷凍庫で冷やします

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レシピ作者

牡蠣ピー
牡蠣ピー @cook_112328735
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