作り方
- 1
A小豆をさっと水洗い後、炊飯器へ
- 2
①に、A塩ひとつまみと、3.5合まで水を入れる
- 3
通常モードで炊飯スタート（我が家は50分程度）
- 4
炊けたら、一旦ザルに上げて水で洗う（水に浸しながら、アク抜きします）
- 5
④をザルにあげ、再度炊飯器へ。
- 6
Ｂ水250cc入れて、再度通常モードで炊飯スタート！（我が家は50分程度です）※炊飯器が冷めて動くまで少しまちます
-
- 7
炊飯器から取り出し、小豆が柔らかくなったら、木べら等でつぶします！こし餡にしたい方は、ザル等でこしてください！
-
- 8
潰れたら、Cてんさい糖（砂糖）と、C塩ひとつまみ入れます。
私は、甘さ控えめが好きなので60gで作っています。 -
- 9
※お好みに合わせて、てんさい糖（砂糖）と塩の量は調整してください！
- 10
完成です！
タッパなどに移して、なるべく早めにお召し上がりください！ -
コツ・ポイント
２回、炊飯するので、アクも抜けて食べやすいです！
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甘さ“超”控えめ美味しいあんこ(^O^) 甘さ“超”控えめ美味しいあんこ(^O^)
あんこ好きですが市販の物は甘すぎて…甘さ控えめを美味しいと感じるギリギリの分量で挑戦しました(*´-`)♪
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