わたしの☆簡単五目煮
sugarbeast @cook_40094721
チックピー缶で簡単煮豆！
チックピーは、植物性タンパク質、ミネラル、食物繊維が豊富で、骨粗しょう症予防や更年期障害の解消に効果が期待されてるようです。
「まごわやさしい」を意識してみました。
わたしの☆簡単五目煮
チックピー缶で簡単煮豆！
チックピーは、植物性タンパク質、ミネラル、食物繊維が豊富で、骨粗しょう症予防や更年期障害の解消に効果が期待されてるようです。
「まごわやさしい」を意識してみました。
作り方
- 1
ひじきを戻す。油揚げの油抜き。れんこん、しいたけ、こんにゃく、油揚げを小さめ薄めに切る。こんにゃくはサッと下茹で。
- 2
チックピー缶の水切り。フライパンにオイルを2種類入れ、ひじきとチックピー以外を加え、炒める。酒を加える。
- 3
水切りしたひじきとチックピーを加え混ぜる。水、おでんの素を加えよくまぜる。中火ぐらいで５分ほど、水分がなくなくまで煮る
- 4
途中、味見してください。ちょっと薄いかなってぐらいが最適です。火をきって、冷ます。(ここで味が染みていきます)
- 5
粗熱が取れたら、冷蔵庫で寝かせてください。
- 6
できあがり！
コツ・ポイント
今日は冷蔵庫にあった物で作りましたが、人参や枝豆など、他の具を入れてもいいと思います◎
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